inglês para português Adm./Finanças Finanças (geral) foodstuffs production

A frase é "The producer will receive every month a 12 months rolling demand forecast", e está integrada num contrato de fabrico/fornecimento de bens alimentares. O "demand forecast" é uma estimativa das necessidades do comprador para determinado período, e permite ao fabricante organizar os meios de produção para satisfazê-las. O meu problema prende-se com o termo "rolling" neste contexto particular. Agradecia que, caso seja possível, me explicassem o que significa ao certo esta expressão ("rolling") e me propusessem uma tradução com referências. O ideal seria em PT-PT, mas também pode ser em português do Brasil.