Translation glossary: Food & Wine

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attestareto top and tail 
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beverinaeasy-drinking/an easy drinker/quaffable/slips down a treat 
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Bianco di Pescefillet of fish 
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BIBBIB (Bag-in-Box) 
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caseificiodairy 
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cod roeuova di merluzzo 
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crediamo di avere una qualita` media elevata nonche` prezzi molto competitiviWe offer high quality and competitively priced wine 
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dilute to taste drinksbevande concentrate (da diluire) 
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fondentevery tender, "melt in the mouth" 
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galletto di primo cantoyoung cockerel 
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golosi fagottinitasty parcels 
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gradazione superiore a 35° centesimalialcohol content of more than 35% vol. 
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montare a neve gli albumibeat the egg whites until stiff 
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palmentowine making plant 
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scaglie di coccococonut flakes 
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semifreddo variegato al caffècoffee ripple semifreddo 
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traditional colasbevande tradizionali al gusto di cola 
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Vaschetta a livello costanteconstant level tank 
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