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grelos de Galicia - Translate this page
La cocina gallega de invierno se alimenta de grelos. Recogemos los grelos despu�s de las primeras heladas, para que tengan su punto de ternura, fuerza y amargor que tan bien equilibra con las ... Los grelos se pueden consumir crudos, aunque por su particular sabor amargo resultan más sabrosos cocidos ... y potajes, en tortilla, en una mousse, un budin de grelos, en revueltos... ...