Glossary entry

English term or phrase:

crust

Portuguese translation:

côdea

Added to glossary by Sergio Nei Medina Mendes
Jul 2, 2013 19:41
10 yrs ago
English term

crust

English to Portuguese Other Cooking / Culinary crust (original, thin or pan)
Estou traduzindo um texto de culinária e apareceu esse termo crust da seguinte forma:


You can choose crust (original, thin or pan). Gostaria de saber o significado das palavras crust e pan nesse contexto.

Muito obrigado,

Sergio Medina

Proposed translations

21 mins
Selected

côdea

Pode escolher côdea (original, fina ou grosssa). Não se em pt-br será preferível crosta.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Olá José, Muito obrigado pela sua resposta em relação à palavra "crust". Valeu, Sergio "
+1
49 mins

massa

A massa da pizza, depois de pronta. Quem já foi na Pizza Hut já deve ter escutado essa pergunta. Como vai querer a massa?

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Note added at 50 mins (2013-07-02 20:31:26 GMT)
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Já o "pan", pelo menos a Pizza Hut, chama de "pan" mesmo. Mas pode ser traduzida como "grossa".
Peer comment(s):

agree Joao Vasconcelos : No contexto das pizas, "crust" significa "massa". E traduzir "pan" por "grossa" parece-me correto.
1 day 15 hrs
Something went wrong...
13 hrs

costa

Se for para pão, pizza ou massas, em PTBR o termo é crosta.

www.moinhoseteirmaos.com.br/v2/content.asp?ContentID=8&Dica...
A sacarose não consumida na fermentação torna a crosta do pão mais fina e escura. Alterações associadas ao açúcar: • Pão murcho: o excesso de açúcar .

www.al.sp.gov.br/.../decreto n.52.504, de 28.07.1970.htm
Aspecto - massa macia, com crosta fina e levemente rugosa. ...... c) mistura ou pó para pizza, pastel e massas correlatas - produto constituído de farinhas, ...
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