É "plyometric", e a tradução é esta. A palavra não está nos dicionários, mas é muito usada em educação física. Veja estes exemplos:

:::::... Revista Paradesporto - A Primeira Revista da Natação ...
... O salto pliométrico consiste em realizar um flexão de pernas, partindo da posição de pé, e imediatamente executar o salto. O atleta tem duas tentativas. ...
www.paradesporto.com.br/revista/ pages/tecnico/artigo_0002.htm

Mundo da Pesquisa: P # 900001 - www.cienciasdoesporte.hpg.com.br
... anaeróbia consistiam em "sprints" de 50-m, saltos verticais (posição de decolagem estática) e com contra movimento, teste de salto pliométrico e "sprint ...
www.cienciasdoesporte.hpg.ig.com.br/ mundodapesquisa_900001.htm

:: CBAt - Confederação Brasileira de Atletismo ::
... Ciência e Movimento, 2(1):30-40, 1988. 16. NASSER, JP Análise das variáveis do salto pliométrico através dos métodos cinematográfico e dinamográfico. ...
www.cbat.org.br/atletismo/Treinamento/artigos_tecnicos/ principios_treinamento_saltadores.asp


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Note added at 2004-01-21 20:13:59 (GMT)
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A frase ficará: \"Uma das coisas que fazemos nos Fuzileiros são saltos pliométricos\"

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Note added at 2004-01-21 20:15:26 (GMT)
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Também em Portugal se usa a palavra. Visite este sítio:

[PDF] UNIVERSIDADE DO PORTO Faculdade de Ciências do Desporto e de ...
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Page 1. Page 2. UNIVERSIDADE DO PORTO Faculdade de Ciências do Desporto e de Educação Física Análise dos Efeitos de dois Programas ...
www.ipb.pt/~vplopes/PhD.pdf