Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Kelterstation
French translation:
station de pressurage
Added to glossary by
CATHERINE ERNST
This question was closed without grading. Reason: Answer found elsewhere
Apr 16, 2011 19:53
13 yrs ago
German term
Kelterstation
German to French
Tech/Engineering
Wine / Oenology / Viticulture
pressoir
Dans le passage suivant :
"Auf kürzestem Weg kommen die Trauben in die moderne *Kelterstation* von XXX. Bei der Anlieferung wird noch einmal geprüft, ob sie den strengen Qualitätsvorgaben entsprechen. Auch in der Presse wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Die Beeren werden schonend entsaftet. Alle Vorzüge, die die Trauben aus dem Weingarten mitbringen, bleiben im Most erhalten."
que j'ai rendu ainsi :
"Les raisins sont acheminés le plus rapidement possible dans le pressoir de XXX. Lors de la livraison, il est encore une fois vérifié qu’ils correspondent aux standards de qualité rigoureux. Le travail est également effectué avec le plus grand soin dans le pressoir. Les baies sont tamisées avec précaution. Toutes les qualités que les raisins apportent du vignoble sont conservées dans le moût."
Existe-t-il un autre terme pour désigner "Kelterstation" en français hormis "pressoir", sachant que le texte source utilise également "Presse" plus loin dans le passage ci-dessus ?
D'avance merci de votre aide !
"Auf kürzestem Weg kommen die Trauben in die moderne *Kelterstation* von XXX. Bei der Anlieferung wird noch einmal geprüft, ob sie den strengen Qualitätsvorgaben entsprechen. Auch in der Presse wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Die Beeren werden schonend entsaftet. Alle Vorzüge, die die Trauben aus dem Weingarten mitbringen, bleiben im Most erhalten."
que j'ai rendu ainsi :
"Les raisins sont acheminés le plus rapidement possible dans le pressoir de XXX. Lors de la livraison, il est encore une fois vérifié qu’ils correspondent aux standards de qualité rigoureux. Le travail est également effectué avec le plus grand soin dans le pressoir. Les baies sont tamisées avec précaution. Toutes les qualités que les raisins apportent du vignoble sont conservées dans le moût."
Existe-t-il un autre terme pour désigner "Kelterstation" en français hormis "pressoir", sachant que le texte source utilise également "Presse" plus loin dans le passage ci-dessus ?
D'avance merci de votre aide !
Change log
Apr 26, 2011 20:10: CATHERINE ERNST Created KOG entry
Discussion
(cf. http://www.castelfort.com/galerie.php?action=galerie.php&pag... Il y a peu de références mais tout de même cela semble être le terme correspondant.