Glossary entry (derived from question below)
Apr 7, 2011 09:22
13 yrs ago
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Spanish term
Spain
Sworn translator/Subtitler/+6yrs of exp.
Native in: Spanish 
, French
Works in: English to Spanish, French to Spanish, Catalan to Spanish
redondear
Spanish to French
Science
Biology (-tech,-chem,micro-)
oenologie
Después de la fermentación malo láctica, el vino se ha criado durante 4 meses en barricas de 225 litros de roble de tercer año con el fin de redondear los taninos sin perder las características aromáticas de la fruta.
Gracias
Gracias
Proposed translations
(French)
| 4 +5 | arrondir |
Fabien Champême
|
| 5 | arrondir |
Alice BUREAU
|
Change log
Apr 25, 2011 10:09: Fabien Champême Created KOG entry
Proposed translations
+5
4 mins
Fabien Champême
Spain
Spain
Native in French
Works in field
Spain
Technical Translator EN>FR - ES>FR
Native in: French 
Works in: English to French, Spanish to French
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4
Selected
arrondir
On parle d'arrondir les tanins.
[...] vendange de qualité suffisamment structurée, pour mériter l’élevage en barrique, indispensable au cépage cabernet franc, afin d’affiner et arrondir les tanins du vin (surtout lorsque les vins sont jeunes)...
http://www.mabileau.fr/
Un micro apport d'oxygène pendant la fermentation (microbullage) permet d'arrondir les tanins.
http://www.domainedelabastide.com/ElementsRubrique.aspx?SITE...
[...] vendange de qualité suffisamment structurée, pour mériter l’élevage en barrique, indispensable au cépage cabernet franc, afin d’affiner et arrondir les tanins du vin (surtout lorsque les vins sont jeunes)...
http://www.mabileau.fr/
Un micro apport d'oxygène pendant la fermentation (microbullage) permet d'arrondir les tanins.
http://www.domainedelabastide.com/ElementsRubrique.aspx?SITE...
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10 mins
arrondir
en oenologie, on parle de rondeur dans les vins, d'arrondir un tannin
Example sentence:
Certaines cuves sont élevées en barriques de 4 ou 5 vins pour arrondir les tannins sans avoir un apport aromatique du bois.
Reference:
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