No sé en otros países, pero, en España, por «venta a granel» se entiende la segunda acepción que da el DRAE:

2. loc. adj. Dicho de un género: Sin envase, sin empaquetar. U. t. c. loc. adv.

En tanto que «venta al por mayor» sería:

1. loc. adv. En cantidad grande. Vender al por mayor. U. t. c. loc. adj.


La diferencia principal entre ambos tipos de venta sería que a la «venta al por mayor» no tienen acceso los clientes finales, sólo los comercios, empresas de compra-venta, etc. En tu caso, por ejemplo, una farmacia o un sex-shop o el comercio que sea compra «al por mayor», es decir, una buena cantidad a un precio intermedio, que después incrementará al vender el producto al cliente final. Si el comercio vende el producto en cajitas que vienen precintadas de fábrica con un número determinado de condones, está vendiendo «al detalle» o «al por menor». En cambio, si lo que compró fueron cajas grandes y vende los condones por unidades («póngame uno, dos, tres, cinco, veinte o los que sean), es decir sueltos, estará vendiendo «a granel».