Portuguese to French Other Education / Pedagogy curso/certificado

Boa noite e votos de um excelente ano de 2021 para todos os colegas!

Estou a traduzir um certificado e não consigo me decidir sobre a tradução de "de 1ª"

A pessoa seguiu um curso de cozinha, aprovado pela portaria nº 257/2002.
Obteve a certificação profissional de nível III e o certificado de aptidão profissional que lhe permite exercer a profissão de cozinheiro de 1ª.
O curso confere equivalência ao 12º ano de escolaridade.

Já estive a pensar que "de 1ª" significava uma categoria mais baixa mas já me apercebi que um cozinheiro de 1ª ganha mais que um cozinheiro de 2ª, que também ganha mais que um cozinheiro de 3ª

Não consigo mesmo me decidir, qual é a vossa sugestão para "cozinheiro de 1ª"?

Obrigada