Glossary entry (derived from question below)
Mar 25, 2019 09:18
5 yrs ago
4 viewers *
German term
Ireland
German-English Translator
Native in: English (Variant: Irish) 
Works in: German to English
Faden
German to English
Tech/Engineering
Metallurgy / Casting
Care of butchers\' knives
From a document about knife steels - Faden are some sort of unwanted byproduct of the knife-grinding process.
Source: "Wer seine frisch geschliffenen Messer mit dem xxxxx pflegt, wird nie frühzeitig über einen Faden oder Grat an der Messerschneide klagen."
Does anyone know how Faden should be translated in this particular context?
Thanks
Source: "Wer seine frisch geschliffenen Messer mit dem xxxxx pflegt, wird nie frühzeitig über einen Faden oder Grat an der Messerschneide klagen."
Does anyone know how Faden should be translated in this particular context?
Thanks
Proposed translations
(English)
| 3 +3 | burr / thread |
Wendy Streitparth
|
| 2 +3 | thread |
Ramey Rieger (X)
|
Proposed translations
+3
19 mins
Wendy Streitparth
Germany
Germany
Native in English
Germany
45 years experience
Native in: English (Variant: British)
Works in: German to English, French to English, Spanish to English, and 2 more.
Related KudoZ points
:
18
Selected
burr / thread
Grat and Faden are basically the same thing.
A curved burr will form towards the other side of the knife, which will remain after the last sharpening movement. However, only a very fine burr forms with alternate sharpening (also known as a thread), which is removed by bending it back and forth.
https://www.dick.de/en/tools-for-chefs-and-butchers/informat...
Sonst bildet sich ein zur anderen Messerseite hin gebogener Grat, der nach der letzten Wetzbewegung stehen bleibt. Beim wechselseitigen Wetzen dagegen entsteht jeweils nur ein sehr feiner Grat (auch Faden genannt), das durch wechselweise Hin- und Herbiegen entfernt wird.
Sonst bildet sich ein zur anderen Messerseite hin gebogener Grat, der nach der letzten Wetzbewegung stehen bleibt. Beim wechselseitigen Wetzen dagegen entsteht jeweils nur ein sehr feiner Grat (auch Faden genannt), das durch wechselweise Hin- und Herbiegen entfernt wird
https://www.dick.de/de/koch-und-fleischerwerkzeuge/informati...
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Note added at 26 mins (2019-03-25 09:44:46 GMT)
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Zuerst wird die Fläche und im nächsten Schritt ein Grat (Faden) angeschliffen.
https://www.giesser.de/files/giesser_scharfe_messer_folder_d...
A curved burr will form towards the other side of the knife, which will remain after the last sharpening movement. However, only a very fine burr forms with alternate sharpening (also known as a thread), which is removed by bending it back and forth.
https://www.dick.de/en/tools-for-chefs-and-butchers/informat...
Sonst bildet sich ein zur anderen Messerseite hin gebogener Grat, der nach der letzten Wetzbewegung stehen bleibt. Beim wechselseitigen Wetzen dagegen entsteht jeweils nur ein sehr feiner Grat (auch Faden genannt), das durch wechselweise Hin- und Herbiegen entfernt wird.
Sonst bildet sich ein zur anderen Messerseite hin gebogener Grat, der nach der letzten Wetzbewegung stehen bleibt. Beim wechselseitigen Wetzen dagegen entsteht jeweils nur ein sehr feiner Grat (auch Faden genannt), das durch wechselweise Hin- und Herbiegen entfernt wird
https://www.dick.de/de/koch-und-fleischerwerkzeuge/informati...
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Note added at 26 mins (2019-03-25 09:44:46 GMT)
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Zuerst wird die Fläche und im nächsten Schritt ein Grat (Faden) angeschliffen.
https://www.giesser.de/files/giesser_scharfe_messer_folder_d...
Peer comment(s):
| agree |
Ramey Rieger (X)
: But burr is also good!//As I understand it, burrs are the small fragments of metal and threads are the, duh, threads. The first is like the burrs that stick to your clothes when you walk over fields, the second like longish, thin shavings.
13 mins
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Thanks, Ramey. Actually I'd never heard of thread in this context!
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| agree |
writeaway
4 hrs
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Thanks, writeaway
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| agree |
Kim Metzger
1 day 3 hrs
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Many thanks, Kim :-)
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4 KudoZ points awarded for this answer.
+3
7 mins
thread
https://www.giesser.de/english/Service/Correct-sharpening
"Carefully remove the thread produced while grinding using a hand grindstone. Removing any more will make the blade blunt straightaway."
"Carefully remove the thread produced while grinding using a hand grindstone. Removing any more will make the blade blunt straightaway."
Peer comment(s):
| agree |
Wendy Streitparth
: You're too quick! I'll leave mine for the references.
19 mins
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Hi Wendy, just luck this time, I'm rarely here anymore - no time!
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| agree |
writeaway
: not even remotely my field but it's the word that came to mind as soon as I saw the question
1 hr
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Mine either, dear, but it was easily found under thread & knife sharpening
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| agree |
philgoddard
3 hrs
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Cut to the quick!
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Discussion