Forse qualcosa su queste linee. E' un po' generale ma potrebbe essere l'unico modo per coprire tutte le eventualita con una sola frase, senza entrare in spiegazioni dettagliate.

-tour specialist
-tour management specialist
...ecc

"Tour specialist" sarebbe generale abbastanza da poter comprendere sia la persona che organizza itinerari (Agente di viaggi ecc) che la persona che li guida.
"Expert" mi suona un po' eccessivo per una qualifica di questo livello. Su Google ci sono piu risultati per "specialist" in questo contesto.
Ciao!
Chris