Glossário de inglês para português traduções (Cozinha/culinária termos)

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1 cup of chicken and 1 cup of spinach	1 chávena de galinha e 1 chávena de espinafres	(Não-associado)
1/4 ladle or 1/2 ladle of broth	1/4 ou meia concha de caldo	rhandler
aerated chocolate	chocolate aerado	(Não-associado)
anticaking agent	ANTIAGLUTINANTE	Salvador Scofano and Gry Midttun
Baby sweetcorn	mini-milho / minimilho	(Não-associado)
backing paper	papel-filme / película aderente	Ivana de Sousa Santos
Bakery products	Produtos de padaria ou pastelaria	(Não-associado)
baking paper	papel manteiga	(Não-associado)
baking paper	papel vegetal	Claudio Mazotti
Banded	com borda	Fernando Domeniconi
bass, brill	robalo, pegadeira	(Não-associado)
beaten biscuits	biscoitos de massa batida	(Não-associado)
best before end	consumir antes de../válido até	(Não-associado)
BLACKENED SHRIMP	camarão à moda creole (ou à cajun)	(Não-associado)
braising pan; tilt skillet (industrial kitchen)	caçarola; fritadeira basculante (cozinha industrial)	Thais Lips Zenthon
brat pan	fritadeira industrial	(Não-associado)
Buckling and bloaters	arenque defumado	(Não-associado)
But so is anything you tend to go overboard on.	assim como tudo o mais praticado em excesso.	(Não-associado)
butter icing	glacê de manteiga	(Não-associado)
carob bean gum	Goma garrofina, goma caroba, goma alfarroba, goma jataí	marina hennies

celeriac	aipo-rábano	Enza Longo
cheese grits	grits de queijo	Brigith Guimarães
chi-chi bouncers	porteiros amaneirados	Ligia Dias Costa
chicken cutlet	Escalope de frango	(Não-associado)
chicken in broth	galinha ensopada	rhandler
chilli suppers	jantar reunião dos pais (e alunos)/jantar comemorativo dos pais	Joon Nam Oh
Chimichanga	"chimichanga" (explicação entre parênteses)	rhandler
chowder	sopa creme de milho à moda de Maryland	marina hennies
CLEAN ROOM	sala/área esterilizada	Izabel Santos
clear syrup	xarope claro	rhandler
cooked noodles and dim sum	noodles e dim sum	tania nogueira
cooking class/es	aula(s) de culinária	Mariana Moreira
Corned Beef and Corned Beef Hash	carne em conserva e picadinho de carne em conserva	(Não-associado)
crystal seeds	grânulos	(Não-associado)
dairy creamer	creme para café	Madalena Ribeiro
DAIRY FRUIT BLEND	batido de leite e fruta	Madalena Ribeiro
day-old	fatiados/ cortados na véspera	Claudio Mazotti
deep fryer	fritadeira	(Não-associado)
demoulding problems	problemas para desenformar	(Não-associado)
dipping your bread into your soup	molhar o pão na sopa	rhandler

Aerospacial/Aviação/Espaço
Agricultura
Alimentos e laticínios
Antropologia
Arqueologia
Arquitetura
Arte, artes e ofícios, pintura
Artes gráficas = foto/tratamento de imagens *
Artigos têxteis/vestuário/moda
Assistência médica = Medicina: AM *
Astronomia e espaço
Auditoria = finanças *
Automação e robótica
Automóveis/carros e caminhões
Bens imobiliários
Biologia (biotecnologia, bioquímica, microbiologia)
Borracha = materiais *
Botânica
Carregamento = transporte *
Carros = automotores *
Certificados, diplomas, licenças, currículos
Cerâmica = materiais *
Cinema, filmes, TV, teatro
Ciência (geral)
Ciências sociais, sociologia, ética etc.
Computadores (geral)
Computadores: hardware
Computadores: sistemas, redes
Computadores: software
Comunicações = telecomunicações *
Construção/engenharia civil
Contabilidade
Contratos = direito: contrato *
Cosméticos, beleza
Cozinha/culinária
Criação de animais = pecuária *
Cálculo e estatística
DVDs = mídia *
Direito (geral)
Direito: Contrato(s)
Direito: Patentes, marcas comerciais, direitos autorais
Direito: Tributação e aduana
Economia
Edição de vídeo /DVDs = mídia *
Educação/pedagogia
Eletricidade = energia *
Eletrônica/engenharia elétrica
Energia/geração de energia
Engenharia (geral)
Engenharia civil = construção *
Engenharia/ciência do petróleo
Engenharia/ciência nuclear
Engenharia: Aero = aerospacial *
Engenharia: Civil = engenharia civil *
Engenharia: Elétrica = eletrônica *
Engenharia: Industrial
Engenharia: Mecânica = mecânica *
Engenharia: Nuclear = nuclear *
Engenharia: Quím = Química *
Esportes/forma física/recreação
Estatísticas = matemática *
Expressões/máximas/ditados
Farmacêutica = medicina: Farmacêutica *
Ferro e aço = metalurgia *
Ficção = poesia e literatura *
Filmes e TV = cinema *
Filosofia
Finanças (geral)
Florestal/madeira/serraria
Folclore
Fotografia/tratamento de imagens (e artes gráficas)
Física
Gastronomia = cozinha/culinária *
Genealogia
Genética
Geografia
Geologia
Geral/conversas/saudações/cartas
Gestão
Governo/política
Gíria
História
Hotéis = turismo *
Impressão e publicação
Indústria madeireira = florestal *
Internet, comércio eletrônico
Investimentos/títulos
Jogos/vídeo games/apostas/cassino
Jornalismo
Jóias, pedras preciosas, metais = mineração *
Lazer = turismo *
Lingüística
Literatura = poesia e literatura *
Literatura infantil = poesia e literatura *
Logística = transporte *
Madeira = materiais *
Manufatura
Marketing/pesquisa de mercado
Marítima = navios *
Materiais (plásticos, cerâmicas etc.)
Mecânica/engenharia mecânica
Medicina (geral)
Medicina: Assistência médica
Medicina: Farmacêutica
Medicina: cardiologia
Medicina: instrumentos
Medicina: odontologia
Meio ambiente e ecologia
Mercados financeiros = finanças *
Metalurgia/fundição
Meteorology
Metrologia
Militar/defesa
Mineração e minerais/pedras preciosas
Moda = artigos têxteis *
Multimídia = mídia *
Máquinas e ferramentas = mecânica *
Mão de obra = recursos humanos *
Mídia/multimídia
Móveis/utilidades domésticas
Música
Navios, vela, marítima
Negócios/comércio (geral)
Nomes (de pessoas, empresas)
Nutrição
Odontologia = medicina: odontologia *
Operações bancárias = finanças *
Org/Coop internacional
Outros
Papel/fabricação de papel
Patentes = legislação: Patentes *
Patents
Pecuária/criação de animais
Pedagogia = educação *
Pesca
Pesquisa
Plantas = botânica *
Plástico = materiais *
Poesia e literatura
Política = governo *
Práticas esotéricas
Psicologia
Publicidade/Relações públicas
Química; ciência e engenharia química
Recursos humanos
Rede = computadores: Redes *
Relações públicas = publicidade *
Religião
Robótica = automação e robótica *
SAP
Seguros
Software = computadores: Software *
Símbolos/abreviações/siglas = geral *
TI (Tecnologia da Informação)
Telecom(unicações)
Terras = bens imobiliários *
Transporte/frete/carregamento
Trens = transporte *
Tributação = legislação: impostos *
Turismo e viagem
Varejo
Vela = embarcações *
Vestuário = artigos têxteis *
Veterinária = criação de animais *
Viagem = turismo *
Vidro = materiais *
Vinho/enologia/vinicultura
Zoologia
vídeo games = jogos *
Óleo e gás = petróleo *

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